節約料理!特売の豚コマ肉を使った豚コマ肉とゴーヤの生姜焼きのレシピ

豚コマ肉とゴーヤの生姜焼き

豚コマが特売だったので即買いです(*´з`)
最近は季節に関係なくスーパーでゴーヤが買えるので、ゴーヤ好きの私としては嬉しい限りです♪

疲労回復と言えば豚肉!ビタミンBが豊富な豚肉は暑さが厳しい夏場や疲れが溜まりやすい年末には特に率先して食べたいです。
そしてゴーヤのモモルデシン血糖値を下げる働きをしてくれると同時に胃腸の粘膜を保護してくれます。
玉ねぎが豚肉のビタミンBの吸収を促進してくれるだけでなく、血液サラサラ効果も期待できます!
生姜焼きにすることで豚肉に含まれる脂の酸化防止や臭み取りにも役立ちます!もちろん生姜にも新陳代謝を良くする働きがあるので嬉しいです♪
仕上げに白ごまを加えることでコレステロール値の改善や善玉コレステロールと悪玉コレステロールのバランスを整えてくれるので便秘解消も含めて腸内環境改善にも役立ちます!

食材の栄養や効果を見ると、お料理も今までと違った楽しみがあります♪
美味しい食事が出来ることに感謝ですね(*´▽`*)

■節約料理!特売の豚コマ肉を使った豚コマ肉とゴーヤの生姜焼きの材料(2人分)■

  • 豚小間切れ・・・200g(豚コマでなくてもOK)
  • ゴーヤ・・・大き目サイズ1/2本
  • 玉ねぎ・・・1/2コ
  • 生姜・・・1カケ(親指の第一関節位の大きさ)
  • しょう油・・・大さじ3
  • お酒・・・大さじ3
  • 白ごま・・・大さじ1

■節約料理!特売の豚コマ肉を使った豚コマ肉とゴーヤの生姜焼きの作り方■

  1. 生姜をすりおろし、玉ねぎとゴーヤは薄切りにする
  2. ボウルに豚こま切れ肉と①ですり下ろした生姜、しょう油、お酒を入れて混ぜ10~15分漬け置く
  3. 熱したフライパンに油を敷き①の玉ねぎとゴーヤを中火で炒める
  4. ③の玉ねぎとゴーヤにある程度火が通ったら②の豚肉だけを入れる
    プン
    漬け汁はまだ入れないので注意して下さいね
  5. ④に完全に火が通ったら④で置いておいた漬け汁と白ごまを加え全体に絡め器に盛り付けて完成!




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)