先日トマトリゾットを作っていて思った・・・。
チーズリゾットは作ったことないな～・・・ってことでチャレンジしてみました♪
冷ご飯があるとチャーハンでも良いんだけど、リゾットにすると急にシャレた感じになりますよね(*´з`)
個人的にはトマトリゾットの方が好きだけど、クリーム系が好きな人には良いかも(*^^)
少し水分が多かったかな(;´･ω･)
それを踏まえて、レシピは写真より牛乳の量を少なめに書きました。
■簡単！調理時間10分！冷ご飯で作るチーズリゾットの材料（2人分）■
- 冷ご飯・・・2膳
- 牛乳・・・2カップ
- ニンニク・・・1カケ
- 玉ねぎ・・・1/2コ
- オリーブオイル・・・大さじ2
- バター・・・大さじ2
- 顆粒コンソメ・・・小さじ2
- パルメザンチーズ・・・大さじ3
- ブラックペッパー・・・適量
- パセリ・・・適量
■簡単！調理時間10分！冷ご飯で作るチーズリゾットの作り方■
- 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを敷き、①のニンニクを入れ火を点け中火で炒める。
- ③のニンニクが香りがたってきたら①の玉ねぎを入れる。
- 玉ねぎが透明になってきたら、牛乳を入れてひと煮立ちさせる。
- ④がひと煮立ちしたらバター、顆粒コンソメを入れてから白ご飯を入れる。
- ご飯がなじんだら、パルメザンチーズを入れブラックペッパーを振る。
- 器に盛り付け、パセリを散らして完成！
ハムやベーコンを入れてもOKですよ
