ポテトサラダで作る!雰囲気満点!クリスマスリースサラダのレシピ

クリスマスリースサラダ

もうすぐクリスマスですね(*´▽`*)
クリスマスのお料理って例えばチキンとかローストビーフとかケーキとか、見るからにクリスマス♪って分かるものが多いけど、クリスマスっぽいサラダってあんまりないよね・・・というわけで作ることにしました(*^^)v

ポテトサラダで土台を作って、そこにクリスマスリースっぽく見せるために葉っぱ系の野菜と緑がきれいなブロッコリーをトッピング♪さらにクリスマスカラーと言えば緑と赤なので、プチトマトを追加でトッピング!
ここに100円ショップで買ってきたクリスマス用の飾りを付ければ、かなりクリスマスらしくなりました(*´▽`*)

2人で食べるには量が多かったけど、土台はポテトサラダなのでクリスマス・イブとクリスマスに食べるということで(*´з`)

プン
トマトが1コ転げ落ちちゃってるのは見逃してください

■ポテトサラダで作る!雰囲気満点!クリスマスリースサラダの材料(3~4人分)■

  • じゃがいも・・・5~6コ
  • 玉ねぎ・・・1コ
  • 水菜(葉の部分だけ)・・・1束
  • ブロッコリー・・・5~6コ
  • プチトマト・・・4~5コ
  • マヨネーズ・・・1/2カップ
  • 塩(玉ねぎの塩もみ用)・・・小さじ1
  • 塩コショウ・・・適量

■ポテトサラダで作る!雰囲気満点!クリスマスリースサラダの作り方■

  1. 玉ねぎは皮を剥き薄切りにして塩をまぶして塩もみする
  2. ①の玉ねぎがしんなりしてきたら流水で洗い流してザルに上げておく
  3. じゃがいもは皮を剥き1cm幅程度にカットして茹でる
  4. お鍋にお湯を沸かし沸騰したらブロッコリーを2分ほど茹でてザルに上げる
  5. お鍋に③のじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を入れ火にかける
  6. ⑤のじゃがいもに竹串がスーッと入るくらいまで茹でたらザルに上げる
  7. ボウルに⑥のじゃがいもを入れマッシャーなどで潰して粗熱を取る
  8. ⑦の粗熱が取れたら②の玉ねぎを入れてよく混ぜ、軽く塩コショウをしてマヨネーズを入れてさらによく混ぜる
    プン
    味を見ながらお好みに調整してね!ただ、マヨネーズを入れすぎると次の手順で形成しにくくなるので注意して下さいね!
  9. お皿の上に⑧のポテトサラダでリース型を形成する
  10. 水菜の葉で⑨のポテトサラダが見えなくなるようにデコレートする
    プン
    使わなかった茎の部分はお味噌汁の具や別のサラダに良いです♪
  11. ④のブロッコリーを⑩でデコレートしたサラダに等間隔で刺してトッピングする
  12. 最後に洗ってヘタを取ったプチトマトを等間隔にトッピングして完成!
プン
クリスマス用の飾りがあれば一緒にデコレートすれば雰囲気が出ますよ♪




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)