残りカレーで作る!出汁がきいた和風カレーうどんのレシピ

カレーうどん

我が家は2人暮らしのはずなのにカレーを作るときは必ず市販のカレールウ2箱分作ってしまいます(*´з`)
だってなんか最近のカレールウって1箱だと2回食べたらなくなりませんか?箱に8皿分とか書いてるけど絶対8皿分もないし!最近のカレールウは使いやすくなってるから1箱半とかで作っても良いんだけど、なんとなく中途半端でキリが悪いので結局2箱全部作ってしまします(´▽`)
その結果カレーライスとして3回、カレーうどんとして1回くらいは食べられるので夕飯作るのサボれるんですよね~(*´з`)
お料理は大好きだけど、なんだか面倒な時は夕飯のしたくをサボりたくもなるし♪

カレーうどんにする時は、しっかり出汁をきかせてネギを加えたり油揚げを加えたりして和風にして食べる事が多いです!うどんも冷凍うどんか乾麺を使うと麺にコシがあって、うどん屋さんのカレーうどんじゃん♪と自画自賛していますが相変わらず写真は残念な仕上がりです(・ω・)

■残りカレーで作る!出汁がきいた和風カレーうどんの材料(2人分)■

  • 冷凍うどん・・・2玉
  • 麺つゆ・・・100cc
  • 水・・・700cc
  • 残りカレー・・・お玉2杯
  • ネギ・・・適量

■残りカレーで作る!出汁がきいた和風カレーうどんの作り方■

  1. ネギを2~3cm幅に切る
  2. お鍋に水と麺つゆ、ネギを入れて温める
  3. 冷凍うどんを茹でる(レンジでチンするタイプの場合はチンしておく)
  4. 器に残りカレーをお玉に1杯ずつ入れ②の出汁を加え混ぜ合わせる
  5. ④に③で温めたうどんを入れ麺におつゆを絡めて完成!
プン
これもすごく美味しいのに写真が悪すぎるね(;´・ω・)
練習して上手に撮れたらコッソリ差し替えちゃおっとw




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)