簡単!ご飯が進む!大根と鶏肉の甘辛煮のレシピ

大根と鶏肉の甘辛煮

簡単に作れて大根にも卵にも味が染み込んで本当に美味しい(´▽`)
冬場は特によく作ります!
鶏もも肉以外にも豚肉で作っても美味しいよ~(*^^)v

■簡単!ご飯が進む!大根と鶏肉の甘辛煮の材料(2~3人分)■

  • 鶏もも肉・・・400~500g
  • 大根・・・1本
  • 茹で卵・・・2~3コ
  • しょう油・・・大さじ3
  • お酒・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ1
  • 麺つゆ・・・大さじ1
  • 大根の茹で汁・・・700cc
  • すりおろし生姜・・・1カケ(親指の第一関節くらいの大きさ)
  • 水・・・1リットル(大根下茹で用)

■簡単!ご飯が進む!大根と鶏肉の甘辛煮の作り方■

  1. 大根を輪切りにして面取りをし、味が染みやすいように大根の裏表に包丁で十字に隠し包丁を入れる
  2. 1リットル以上のお水で大根を下茹でする
  3. 大根に竹串がスーッと入るくらい火が通ったら大根をザルに上げ、茹で汁は捨てないで別容器に移す
  4. お鍋に③の茹で汁を700cc入れ、大根と鶏もも肉、すりおろし生姜を入れひと煮立ちさせ灰汁を取り除く
  5. ④に茹で卵と調味料を全部入れ、ひと煮立ちしたら落し蓋をして弱めの中火で20分程煮込む
  6. 全体に味が染みたら火を止め上からキッチンペーパーを乗せ蓋をして休ませ味を染み込ませる
  7. 器に盛り付けて完成!




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)