簡単!揚げ立てが美味しいパリッと中華春巻きのレシピ

中華春巻き

冷蔵庫にある長ネギとしいたけを使いたかったので、今夜は春巻きに決定!
オーソドックスな中華春巻きだけど、パリッと揚がって美味しかった♪
春巻きって何を包んでも美味しく食べられるし、何といっても揚げ立てのあのパリっとした皮は本当に美味しいですよね♪
前にUPした梅シソ春巻きや春巻きの皮で作ったチョコバナナ春巻きの他にも何でも包んで揚げちゃえば良いし便利だね!
夕飯のメインにもなるけど、お弁当のおかずやジップロックに入れて冷凍保存すれば作り置きにもなるね(*^^)v

■簡単!揚げ立てが美味しいパリッと中華春巻きの材料(10本分)■

  • 豚ひき肉・・・150g
  • しいたけ・・・大2コ
  • 乾燥春雨・・・30g
  • 長ネギ・・・1/2本
  • 醤油・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1
  • 水・・・大さじ4
  • オイスターソース・・・小さじ2
  • ごま油・・・大さじ1
  • 塩・コショウ・・・適量
  • 水溶き片栗粉・・・適量
  • すりおろし生姜・・・小さじ1
  • 春巻きの皮・・・10枚

■簡単!揚げ立てが美味しいパリッと中華春巻きの作り方■

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、乾燥春雨を中火で4~5分程度茹でて戻す。
  2. ①を3cm程度の幅に切る。
  3. 長ネギは3cm程度の長さに千切り・しいたけは薄切りにする。
  4. 熱したフライパンにごま油を敷いて豚ひき肉を炒める。
  5. ④のひき肉の色が変わったら、水・鶏がらスープの素を入れ2と3を入れる。
  6. ⑤が全体的に火が通ったら酒・醤油・オイスターソース・すりおろし生姜を入れ塩コショウを振る。
  7. ⑥の味が全体的に絡まったら水溶き片栗粉でトロミを付けて火を止め、冷ます。
    プン
    春巻きの具は冷ましてからでないと皮が破れるので、しっかり冷ましてくださいね
  8. ⑦が冷めたら10等分して、春巻きの皮で包むんで皮の最後は水溶き片栗粉で止める
  9. 180℃の油で⑧がキツネ色になるまで揚げる。
  10. 器に盛り付けて完成!
プン
今回はなかったので入れなかったけど、筍の水煮を千切りにして入れると食感も楽しめて更に美味しく出来上がります♪




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)