作り置きおかずの定番!栄養満点ひじきの煮物のレシピ

ひじきの煮物

作り置き惣菜の定番!ひじきの煮物です(*^^)v
ひじきの煮物を作り置きしておくと、夕飯はもちろんだけどお弁当の一品にもなるし凄く重宝しますよね!
乾燥ひじきを一袋煮物にすると、お弁当箱サイズのタッパーが2~3コできてしまいます。
我が家は2日もあれば全部なくなっちゃうんだけど、冷凍保存もできるので忙しい日や面倒な日にも役立ってくれること間違いなし!

ひじきの栄養素

ひじきの栄養価の高さは有名ですね
骨を強くし骨粗しょう症予防イライラ改善にも役立つカルシウムを筆頭に、便秘解消に効果がある食物繊維貧血予防冷え性改善に必要な鉄分、など豊富に含まれている健康食材の一つです。

安価で美味しくて栄養満点!これが一番です(*´▽`*)

■作り置きおかずの定番!栄養満点ひじきの煮物の材料(ひじき1袋分)■

  • ひじき・・・1袋(40g)
  • ニンジン・・・1/2本
  • ちくわ・・・3~4本
  • こんにゃく・・・1枚(正方形のサイズ)
  • 油揚げ・・・1枚
  • だし汁・・・400cc
  • しょう油・・・大さじ5
  • 砂糖・・・大さじ4
  • 油・・・大さじ1

■作り置きおかずの定番!栄養満点ひじきの煮物の作り方■

  1. ニンジンは細切り、油揚げとちくわは半分にカットしてから細切り、こんにゃくは5mm程の幅にカットしてから細切りにする
  2. たっぷりの水で30分程かけてひじきを戻す
  3. お鍋に油を敷き①でカットした食材と②で戻したひじきを入れ軽く炒めるひじきの煮物工程
  4. ③にだし汁、砂糖を加え沸騰したら中火にし落し蓋をして10分ほど煮込む
  5. ④で煮込んでいる最中も煮汁に注意しながら時々混ぜ、煮汁がほぼなくなったら火を止め器に盛り付けて完成!




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)