たっぷりのニンニクで元気をチャージ!プルップルに柔らかいひと口チキンのレシピ

ひと口チキン

今回は鶏のむね肉を多めのニンニクで漬け込んで焼いてみました。
鶏のむね肉を柔らかくする方法はいくつかあるけれど、我が家では慣れているせいもあって同じ方法ばかりです!でもこの方法は本当に鶏むね肉がプルプルに柔らかくなるのでおススメです(*^^)v

鶏のむね肉はタンパク質が多く含まれていて、鶏のササミに匹敵するほどです。
そのうえ必須アミノ酸メチオニンが豊富に含まれているので肝臓に脂肪が溜まりにくいので成人病予防にも効果が期待できますね!ビタミンAも豊富に含まれているので美肌効果もバッチリ!

今回は付け合わせ野菜にズッキーニを使用しました。ズッキーニはカリウムが豊富に含まれているので高血圧予防や、エアコンで冷えて浮腫んだ足もカリウムの利尿作用で浮腫み解消にも役立ちます!
そして美肌効果風邪予防には必須のビタミンCも豊富に含まれているので女性に嬉しい食材の1つです♪

■たっぷりのニンニクで元気をチャージ!プルップルに柔らかいひと口チキンの材料(2人分)■

  • 鶏むね肉・・・1枚
  • すりおろしニンニク・・・1カケ分(大き目サイズ)
  • しょう油・・・大さじ2
  • お酒・・・大さじ2
  • 片栗粉・・・大さじ1~2
  • 塩コショウ・・・適量

■たっぷりのニンニクで元気をチャージ!プルップルに柔らかいひと口チキンの作り方■

  1. 鶏むね肉を柔らかく処理した後、ひと口サイズにカットしボウルに入れる
  2. ①のボウルに、しょうゆ、お酒、すりおろしニンニク、塩コショウを加え混ぜ10~15分ほど漬け込む
  3. ②に片栗粉を加え全体に絡める
  4. 熱したフライパンに油を敷き、③の鶏むね肉を入れ表面を焼き、表面が焼けたら蓋をして中火にし完全に火を通す
  5. ④の鶏むね肉に完全に火が通ったら器に盛り付けて完成!
プン
お好みでブラックペッパーを入れても美味しいです




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)