絶品!自宅で簡単に作れる自家製厚揚げのレシピ

自家製厚揚げ

これまでにも何度か書いたけどお豆腐が大好きなんです♡
お友達とそんな話をしていたら、なんとなんと自宅で厚揚げが作れると教えてもらったのでチャレンジしてみたら凄く簡単で感動するほど美味しかったので、さっそく紹介してみました(*^^)v

何が感動したかって揚げ立ての厚揚げに、おしょう油をかけた時に「ジュッ」って言うんです!そして周りはサクサクで中から熱々の絹ごし豆腐が出てきた時の感じは自家製厚揚げでないと絶対に味わえないですね!
ぜひとも生姜は先にすりおろしておいて、ネギも先に刻んでおいて厚揚げが揚がったら食べるだけの状態で揚げて欲しいです!

豆腐の栄養素

お豆腐はそもそも大豆が成分なので大豆イソフラボンが豊富で骨粗しょう症予防更年期障害の予防に役立つし、お豆腐のタンパク質血中コレステロール値を低下する働きがあるので動脈硬化予防にも効果があります!

■絶品!自宅で簡単に作れる自家製厚揚げの材料(2人分)■

  • 絹ごし豆腐・・・1丁
  • 生姜(親指の第一関節くらい)・・・1カケ
  • 刻みネギ・・・小さじ2

■絶品!自宅で簡単に作れる自家製厚揚げの作り方■

  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んでパッドの上かザルに入れ1時間ほど水切りをする
  2. ①の豆腐を5cm角に切り、生姜はすりおろす
  3. 170度の油で②の豆腐をきつね色になるまで揚げ、揚がったらパッドの上で油を切る
    プン
    高温の油で揚げると豆腐の水分が跳ねるので170度くらいの油でじっくり揚げて下さいね
  4. ③で出来た油揚げを器に盛り付け②のすりおろし生姜と刻みネギを散らせて完成!




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)