時短!ひとつのフライパンで同時に作る!自家製シュウマイ&野菜炒めのレシピ

自家製シュウマイ&野菜炒め

手作りシュウマイ!ひとつのフライパンでシュウマイと野菜炒めを同時に作って時短!
シュウマイの下に野菜を敷き詰めてからシュウマイを蒸すので、シュウマイから出る出汁が野菜に染み込んで野菜炒めが凄く美味しく出来上がります♪
時短&美味しいとくれば主婦にとっては嬉しい限りだね♪洗い物も減るし(*´з`)

今回は少し食感を出そうかな?と思って豚ひき肉ではなく豚バラを使用しました!

■時短!ひとつのフライパンで同時に作る!自家製シュウマイ&野菜炒めの材料(12~14コ分)■

  • 【シュウマイ用】
    豚バラスライス(豚ひき肉でもOK)・・・200g
    玉ねぎ・・・1/2コ
    エリンギ・・・2本
  • 【野菜炒め用】
    人参・・・1/3本
    玉ねぎ・・・1/2コ
    しめじ・・・1/2房
    エリンギ・・・1~2本
    キャベツ・・・3~4枚
    もやし・・・1/2袋
  • 【調味料】
    しょうゆ・・・大さじ2程度
    酒・・・大さじ2程度
    片栗粉・・・大さじ2程度
    水・・・100ml
    ごま油・・・大さじ1
    鶏がらスープの素・・・大さじ1/2

■時短!ひとつのフライパンで同時に作る!自家製シュウマイ&野菜炒めの作り方■

  1. シュウマイ用の玉ねぎ・エリンギをみじん切りにして、豚バラスライスは1cm程度の幅に切る。
  2. 野菜炒め用の人参・エリンギを短冊切り、しめじは石づきを取りばらす。キャベツはひと口大に切る。
  3. ボウルに①の豚バラ肉を入れ、塩こしょうをし、肉がちぎれて粘りが出てくるまで手で捏ねる。
  4. ③に①の玉ねぎ・エリンギを入れ、よく混ぜる。
  5. ④に片栗粉を入れて全体を混ぜ、なじませる。
  6. 人差指と親指で輪を造り⑤の具を押し込み包み込む。
    プン
    周りの皮は上からかぶせるイメージで
     
  7. フライパンに、ごま油を熱し、しめじ → 人参 → エリンギ → 玉ねぎ → キャベツ → もやし → シュウマイの順番に並べ、鍋
  8. ふちから水を入れてフタをして中火で10~15分程度蒸す。
  9. ⑦が蒸しあがったらシュウマイを取り、残りの野菜炒めに味付けをし完成!
プン
野菜に肉汁がしみて美味しいです




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)