もう一品に最適!トロトロに柔らかく炊けるカボチャの煮付けのレシピ

カボチャの煮付け

カボチャの煮付けはメニューに困ったときにたびたび登場します。
安くて栄養価も高いし、お魚でも焼いておけば後は小鉢さえあれば立派な夕飯♪
我が家ではひき肉と一緒に炊く時は濃い目の味付けで甘辛く。ひじきと炊く時は少し薄めに。カボチャだけで炊く時は中間位な味付けのイメージです(*^^)

カボチャの栄養素

カボチャは緑黄色野菜なので、ビタミンEβカロテンが豊富に含まれています。
ビタミンE冷え性改善腰痛改善更年期の症状改善に役立つと言われているので女性には嬉しい栄養素ですね♪
βカロテンガン予防はもちろん、ビタミンEとの相乗効果で美肌効果も♪
そしてカボチャには便秘解消腸内環境改善に役立つ食物繊維が含まれていて、どれをとっても女性には強い味方の食材です!

■もう一品に最適!トロトロに柔らかく炊けるカボチャの煮付けの材料(2人分)■

  • カボチャ・・・1/4
  • だし汁・・・300cc
  • しょう油・・・大さじ1.5
  • 砂糖・・・大さじ2.5
  • お酒・・・大さじ1

■もう一品に最適!トロトロに柔らかく炊けるカボチャの煮付けの作り方■

  1. カボチャを食べやすい大きさにカットし面取りをする
  2. お鍋にだし汁を入れ沸騰したら①のカボチャを入れる
  3. ②が再び沸騰したら中火にし灰汁を引きながらカボチャが柔らかくなるまで煮込む
  4. ③のカボチャが柔らかくなったら、しょう油、砂糖、お酒を入れ落し蓋をして弱火で10~15分煮込む
  5. ④に味が染みたら器に盛り付けて完成!




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)