残り物で作る!まるでカフェのオムライス・ビーフシチューソースのレシピ

オムライス・ビーフシチューソース

カレーにビーフシチューにクリームシチュー・・・間違いなく作りすぎてしまうメニューたちですw
何度も言うようですが、我が家は2人暮らしのはずなのにカレーやシチューの類を作るときは必ず市販のカレールウ2箱分作ってしまいます(;´・ω・)
小さい頃から母に「足りないより余る方が良い!余れば翌日食べられるし少し手を加えれば別のメニューにもなる!」と言われて育ったので母に原因があると思っていたら、母も祖母にそう言われて育ったらしいので私の作りすぎの原因は祖母にあるんですね、うん。それは仕方ない(*´з`)
カレーだとうどんにすることが多いけどビーフシチューをうどんにするのはさすがにどうだろう・・・ってことでオムライスにかけてカフェランチのようなオムライス・ビーフシチューを作ることが多いです!仕上げにコーヒーミルクを少しかけることで一気にカフェ感が醸し出されますね~♪ コーヒーミルクって便利だね(*´з`)

■残り物で作る!まるでカフェのオムライス・ビーフシチューソースの材料(2人分)■

  • 玉ねぎ・・・1/2コ
  • 鶏モモ肉・・・20~30g(ウィンナーとかでも全然OK)
  • ケチャップ・・・大さじ2~3
  • ご飯・・・お茶碗2杯分
  • 卵・・・6コ
  • 残りビーフシチュー・・・お玉4杯
  • コーヒーミルク・・・適量
  • バター・・・20g

■残り物で作る!まるでカフェのオムライス・ビーフシチューソースの作り方■

  1. 玉ねぎをみじん切りにして鶏もも肉は1cm角くらいの大きさに切る
  2. 熱したフライパンに油を敷き①の玉ねぎと鶏もも肉を炒める
  3. ②に火が通ったらケチャップを入れて全体に絡める
    プン
    ご飯を入れる前にケチャップを入れることで、ご飯がベチャつかないので先に入れます
  4. ③にご飯を入れ③の具材とケチャップがご飯に絡まるようにしっかり混ぜながら炒める
  5. ④のケチャップご飯を器に丸くなるように盛り付ける
    プン
    お茶碗を使うとキレイな丸に盛り付けやすいです
  6. 一度フライパンを洗うか新しいフライパンにバター10gを入れ溶かし、バターが溶けたらよく混ぜた卵3個を流し入れ少し火が通ったくらいの時にお箸で何度か混ぜトロトロ卵を作ります
  7. トロトロ卵が出来上がったら⑤のケチャップご飯の上にスライドさせながら乗せる
  8. ⑥~⑦の工程をもう一つ分繰り返す
  9. ⑦に温めた残りビーフシチューをお玉2杯分くらいかけて最後にコーヒーミルクをかければ完成!

 

プン
相変わらず写真がヘタすぎて伝わりにくいかもだけど、オシャレなカフェランチのようなオムライス・ビーフシチューソースが出来上がります♪
写真はリベンジして美味しそうな写真が撮れたらコッソリ差し替えます




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)