なんでも合う!お肉とも魚とも相性バッチリ!ピリ辛万能タレのレシピ

ピリ辛万能タレ

ピリッと辛めのタレはお肉にも魚にも、もちろん野菜にも合います!
個人的にはお肉か白身系の淡白なお魚にかけて食べるのが好きかな♪お刺身やカツオのたたきなんかにかけても美味しいです(*^^)
作り置きしておくと時間がないときに重宝します♪
ニラやニンニクを使っているのでスタミナもついて良いね(*^^)v

ニラにもニンニクにもアリシンが含まれていて、独特の臭いはこのアリシンが原因です。このアリシンは玉ねぎにも入っているんだけど血液をサラサラにしてくれるので動脈硬化予防にも役立ってくれるんです!
他にもニラにはβカロテンが豊富に含まれているので強い抗酸化作用があり生活習慣病予防にも効果が期待できるんです!他のレシピでも時々触れているけれどβカロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変わってくれる栄養素なので美肌効果もバッチリだね(*^^)v

さに生姜も素晴らしい効能があることで有名ですね!実は生姜は栄養素っていう意味では約90%が水分と言われているんだけど、それでも生姜の辛み成分のシンゲロールという成分が血管を広げる働きをしてくれるので血行が良くなるため冷え性予防冷え性改善に役立ってくれるんですね~♪女性は嬉しい効能です!肩凝りも血行不良が原因で起こるのでシンゲロールの効能で肩凝り改善にもひと役かってくれそうですね(*^^)v

■なんでも合う!お肉とも魚とも相性バッチリ!ピリ辛万能タレの材料(3~4人分)■

  • ニラ・・・1/2束
  • ネギ・・・1/2束
  • ニンニク(親指の第一関節位の大きさ)・・・1カケ
  • 生姜(人差し指の第一関節位の大きさ)・・・1カケ
  • お酢・・・大さじ4
  • しょう油・・・大さじ4
  • ごま油・・・大さじ4
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 豆板醤・・・小さじ1~2

■なんでも合う!お肉とも魚とも相性バッチリ!ピリ辛万能タレの作り方■

  1. ニラとネギをみじん切りにする
  2. 生姜とニンニクはすり下ろす
  3. ボウルに調味料を全て入れ①と②を加えて、よく混ぜたら完成!
プン
豚バラともやし、茄子を塩コショウで炒めて上からこのピリ辛万能タレをかけて食べました!美味しかった~
豚バラと野菜の万能ソースがけ




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)