豆腐とレタスのヘルシー菊花シュウマイのレシピ

レタスの菊花焼売

随分と久しぶりの更新になってしましました(^^;

久しぶりの更新は、お豆腐と鶏ひき肉を使ったヘルシーシュウマイ♪
レタスの緑が鮮やかで、見た目も良いから人が来た時にもおすすめ(*^^)
火を使わないから暑い夏はとくに出番が増えがち~
これと焼き魚とかだと、本当に夏の暑いキッチンから解放されます♪

材料も安くすんで、簡単、ヘルシーと来れば主婦の味方ねん(*´ω`)

■材料(2人分)■

  • 木綿豆腐・・・1丁
  • レタス・・・8~10枚
  • 鶏ひき肉・・・250g
  • 麺つゆ・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・少々
  • 片栗粉(タネ用)・・・大さじ3
  • 片栗粉(レタス用)・・・大さじ1

■作り方■

  1. 豆腐は水切りをしておく
  2. キッチンばさみでレタスを5mm幅くらいに切る
  3. ①と鶏ひき肉、麺つゆ、塩コショウをボウルに入れて捏ねる
  4. ③に片栗粉大さじ3入れて、さらに捏ねる
  5. ②で切ったレタスを新しいボウルに入れて、片栗粉大さじ1を入れて全体になじませる
  6. ④を形成して⑤のボウルに入れ、レタスを周りに付け、形を整える
  7. ⑥を耐熱皿に並べ、ふんわりサランラップをかけ600wの電子レンジで8~9分チン♪
  8. 爪楊枝を指して中までしっかり火が通ったのを確認して完成☆




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)