超簡単!切って煮込むだけ!鶏むね肉のラーメンスープ煮のレシピ

鶏むね肉のラーメンスープ煮

超簡単!材料を切って入れて煮込むだけ♪たまには手抜きも必要だね(*´ω`*)

煮卵はあってもなくてもOK!煮卵を入れる場合は、煮卵を漬け込む時間が1日必要なので食べる前の日に煮卵を漬け込んでね^^
写真は急いでいたので半日しか漬け込めず、あまり漬かってなかったです ><
しかも半熟煮卵を作ったはずが・・・あんまり半熟じゃなかった(;´∀`)

今回は鶏むね肉を使用しましたが、もちろん鶏もも肉でもOK!
鶏むね肉の方が高タンパク低カロリーなの上にうまみ成分は鶏肉の中でも一番なのに安価!と嬉しい要素がたくさんなので鶏むね肉の出番が多いです(*^^)

■超簡単!切って煮込むだけ!鶏むね肉のラーメンスープ煮の材料(2人分)■

  • 鶏むね肉・・・1枚(鶏もも肉でもOK)
  • キャベツ・・・3~4枚
  • 舞茸・・・1袋
  • ラーメンスープの素・・・2袋(しょう油味)
  • 水・・・600cc程度(※ラーメンスープの素に書いてある分量でOK)
  • 卵・・・1~2コ

■超簡単!切って煮込むだけ!鶏むね肉のラーメンスープ煮の作り方■

  1. ゆで卵を作って殻を剥く。
    プン
    黄身の硬さはお好みで
  2. ビニール袋にラーメンスープの素2袋と袋に書いてある分量の水、①の茹で卵を入れ袋口を閉めて1日漬け込む。鶏むね肉のラーメンスープ煮工程1
  3. 鶏むね肉に柔らかくなる魔法の処理を施す。
  4. ③からゆで卵を取り出し、半分にカットして別容器に置きスープはお鍋に移す。
  5. キャベツは食べやすい大きさに切る。
  6. 舞茸は石突を取りバラけさせておく。
  7. ④のむね肉を一口大に切る。
  8. ④でお鍋に移したスープを沸騰させる。
  9. ⑧のお鍋に⑦のむね肉を入れ、中火にし火が通ったら⑤と⑥を入れて10分程度煮込む
  10. ⑩を器に盛り付け④の味付き煮卵を乗せて上からスープをかけて完成!
プン
うちでは余ったスープをキッチンペーパーなどで漉して翌日のお昼に中華麺を入れてラーメンにしています




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)