プルプル!鶏ササミとエリンギのバター醤油炒めのレシピ

プルプル!鶏ササミとエリンギのバター醤油炒め

鶏ササミってムネ肉以上にパサパサしますよね・・・。
でも、これは鶏ササミがビックリするくらいプルプルで柔らか~い♪
バター醤油ってハズレないよね♡

鶏ササミの栄養素

鶏ササミの栄養素は、やっぱりタンパク質!しかも数あるお肉の中でも鶏ササミのタンパク質の豊富さはダントツ!脂肪がほとんど含まれていなので低カロリーでダイエット中でも安心して食べられるから嬉しいね(*´з`)

■プルプル!鶏ササミとエリンギのバター醤油炒めの材料(2人分)■

  • 鶏ササミ肉・・・1パック(4~5本)
  • エリンギ・・・1パック
  • 醤油・・・大さじ3
  • バター・・・大さじ1
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 油・・・大さじ1
  • 塩・コショウ・・・適量

■プルプル!鶏ササミとエリンギのバター醤油炒めの作り方■

  1. ササミはスジを取り、一口大に切ってボウルに入れ醤油に20分程度漬け込む。
  2. エリンギは洗って、5mm程度の幅に切る。
  3. ②のササミに片栗粉を入れ、全体にまぶす。
  4. 熱したフライパンに油を敷き、③のササミを入れ中火で焼く。
  5. ④のササミの表面に焼き色が付いたら②のエリンギを入れる。
  6. 全体がなじんだらフタをして少し火を弱めて蒸し焼きにする。
  7. ⑥が全体的に火が通ったら、塩・コショウをしてバターを入れ手早く炒める。
  8. バターが溶けて全体に絡まったら火を止める。
  9. 器に盛りつけて完成!
プン
ササミとは思えないプルプルの食感と、エリンギの食感が凄く良いです!
バター醤油味って、食欲をそそりますよね~♪




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)