簡単に骨から外れる!ホロホロのスペアリブと大根の煮物のレシピ

スペアリブと大根の煮物

年が明けて2週間ほど・・・やっと身も心も日常のリズムになってきた(遅い?w)
・・・と思ったら確定申告の時期を迎え、大半の会社は決算を前にこれから大忙しだね!
あっという間に疲労が溜まってしまうんでしょうね(-_-;)

やっぱり疲労回復と言えばビタミンBが豊富な豚肉!
ガツンと食べて疲労回復だーーー!

スペアリブは骨から良い出汁が出て大好きなんだ♡
しかもスペアリブは脂質が多くコラーゲンも豊富なので美容にも嬉しい効果が期待できます!低糖質ではあるものの、カロリーが高いのでエネルギーをしっかり補給して疲労回復できるね(*^^)v

■簡単に骨から外れる!ホロホロのスペアリブと大根の煮物の材料(2人分)■

  • スペアリブ・・・600g
  • 大根・・・1/2本
  • しょう油・・・大さじ3
  • お酒・・・大さじ3
  • みりん・・・大さじ3
  • 水・・・700cc
  • 油・・・大さじ1
  • ニンニク・・・1カケ

■簡単に骨から外れる!ホロホロのスペアリブと大根の煮物の作り方■

  1. ニンニクは薄切りに、大根は1cm幅にカットし面取りをする
  2. ①でカットした大根を下茹でしてからザルに上げ置いておく
  3. お鍋に①で薄切りにしたニンニクを入れ中火にかける
  4. ③のニンニクの香りがしてきたらスペアリブを入れ焼き目を付ける
  5. ④に焼き目が付いたら水を入れ強火にし煮立ったら灰汁を引き中火にする
  6. ⑤の灰汁を引きながら10分ほど茹でる
  7. ⑥から灰汁が出なくなったら②の大根を入れ、しょう油、お酒、みりんを入れ落し蓋をして弱火で煮汁が1/3程度になるまで煮込む
  8. ⑦の煮汁が1/3位までになったら器に盛り付けて完成!




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)