オーブン不要!トースターで簡単に作れるスイートポテトのレシピ

スイートポテト

お野菜を使ったスウィーツで後ろめたさも少し解消(*´з`)
簡単に作れて美味しいおやつ♪

さつまいもと言えばでんぷんが主成分だけど、もちろん栄養満点!
ビタミンミネラルも豊富に含まれているし、あんまり聞きなれないけどセルロースペクチンといった食物繊維がとっても豊富に含まれているので便秘解消にも期待が持てますね♪このセルロースペクチンはそれだけでなくコレステロールの低下血糖値をコントロールする働きがあるので大腸がんの予防高血圧の予防なんかにも効果が期待できるんです(*^^)v

おやつを食べるにしても健康的なおやつも良いですね♪

■オーブン不要!トースターで簡単に作れるスイートポテトの材料(8~10コ分)■

  • 安納芋・・・大1本(なければ鳴門金時かサツマイモでOK)
  • 牛乳・・・大さじ4
  • バター・・・1cm×2cm角位
  • 砂糖・・・大さじ2~4(味を見ながら好みで調整してね)
  • 卵黄・・・2コ(1コは生地用、1コはツヤ出し用なので、同じ器に割らないでね)
  • 水・・・少々(ツヤ出し用の卵黄と混ぜます)
  • 塩・・・ひとつまみ

■オーブン不要!トースターで簡単に作れるスイートポテトの作り方■

  1. 安納芋の皮をむき、1cmの輪切りにし、しばらく水にさらす。
  2. 鍋で竹串が通るくらいまで茹でる。
  3. 湯切りしマッシャーで潰す。
  4. バターを加え よく混ぜ、牛乳・砂糖・塩を加えて鍋に戻し弱火にかける。
  5. 水分が蒸発するまで混ぜながら火を通す
    プン
    粘土位の硬さにすると後で成形しやすいです
  6. ⑤をボウルに入れ粗熱を取り、卵黄1コを加えてよく混ぜる。
  7. ⑥を成形し表面に卵黄に水少々を混ぜたものを塗る。
  8. オーブンまたはオーブントースターで焼き、表面が乾いたら再度 卵黄に水を少々混ぜたものを塗る。
  9. ⑧をオーブンまたはオーブントースターに戻し、表面に焼き色がつくまで焼いて完成!
プン
サツマイモで作る場合は、少し練乳を入れると甘味とコクが増して美味しいです




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)