調味料2つで出来る!簡単&手抜き!太刀魚の串巻きのレシピ

太刀魚串巻き

毎年、秋の始まりから今くらいまでは太刀魚を釣りに行くので太刀魚料理が増えます♪
太刀魚料理って何だかんだ言ってフライトか塩焼きが多くなるんだけど、一度釣りに出ると太刀魚が2~4本釣れることが多いので2人家族だと結構な量になってフライや塩焼きばかりだと飽きちゃうので別の食べ方ないかな~と試行錯誤した結果、なんとなく割りばしにクルクルと巻き付けてみましたw
味付けは塩コショウとレモン汁だけなので恐ろしく簡単にできます(*^^)v

太刀魚の栄養素

太刀魚は意外なことに脂が多い魚なんです!魚の脂は体に良いし太刀魚の脂はオレイン酸が多いので脂が多いわりに淡泊な味に感じるらしいです!
そして頭が良くなる!で有名なDHAは太刀魚にも豊富に含まれています!
もちろん他にも貧血予防に効果的な鉄分の中でも吸収率の高いヘム鉄をはじめ歯や骨を作るのに必要なリンも含まれています!

■調味料2つで出来る!簡単&手抜き!太刀魚の串巻きの材料(2人分)■

  • 太刀魚・・・1尾
  • 塩コショウ・・・適量
  • レモン汁・・・小さじ1/2

■調味料2つで出来る!簡単&手抜き!太刀魚の串巻きの作り方■

  1. 太刀魚は頭と内臓を処理して三枚におろす
  2. 割りばしに①の太刀魚をクルクル巻き付け塩コショウを振る
  3. ②の巻き終わりを爪楊枝で止めてから割りばしの持ち手部分にアルミホイルを巻いてからグリルで焼く
  4. ③を時々回して全体に焼き色を付ける
  5. ④が焼けたら器に盛り付け③で止めた爪楊枝を外しレモン汁をかけたら完成!




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)