簡単!オリーブオイルとマジックソルトでタラのムニエルのレシピ

タラのムニエル

生タラがあるとムニエルか白身フライにすることが多いです(*^^)
今回はムニエルにしてみました♪
私はバターでソテーせず、オリーブオイルでソテーしてサッパリ食べるのが好みです♪
タラって味も淡泊で食べやすいし胃腸への負担が軽いから病院食や離乳食、高齢者の食事に向いてるって言われているけど、お鍋や白身フライにムニエルでメインとしてガッツリ食べることも出来るし、そう考えると調理次第で赤ちゃんからお年寄りまで全部の年代に向いてるお魚なのね~(*´▽`*)

タラの栄養素

タラはほとんどがタンパク質と水分らしいです!
筋肉を付けるのに必要なタンパク質がほとんどのタラは育ち盛りの子供やスポーツをしている人やダイエット中の人にも適した食材なんですね(*^^)v
そしてタラに含まれているアミノ酸の一種のアスパラギン酸という成分が同じくタラに含まれているカリウムマグネシウムの吸収を高めてくれるんです。
浮腫み改善疲労回復にも効果が期待できると言われているタラを食べて美味しく健康維持したいね(*´▽`*)

■簡単!オリーブオイルとマジックソルトでタラのムニエルの材料(2人分)■

  • 生タラ切り身・・・2切れ
  • マジックソルト・・・適量
  • 小麦粉・・・適量
  • 酒・・・大さじ2
  • レモン汁・・・小さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • ベビーリーフ・・・適量(他の野菜でもOK)

■簡単!オリーブオイルとマジックソルトでタラのムニエルの作り方■

  1. 生タラの両面にマジックソルトを振りかける。
  2. ①の両面に小麦粉をまぶし余分な粉をはたく。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、②のタラを入れ中火で焼く。
  4. 片面に焼き色がついたら身が崩れないように裏返し、酒・レモン汁を加えてフタをして蒸し焼きにする。
  5. ④に火が通ったら野菜と一緒に器に盛り付け完成!
プン
サッパリしているので、濃いめの料理と一緒に食べると良いかも




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)