残り野菜でもう一品!韓国料理の定番チヂミのレシピ

チヂミ

小麦粉とタマゴ、残り物野菜で韓国料理の定番チヂミを作りました♪
たまに食べると、やけに美味しい(*´▽`*)
今回は冷蔵庫にあるものを使ったので野菜だけでしたが豚肉や魚介類を入れても美味しくなりますのでお試しあれ♪
夕飯のもう一品にもなるし、おやつにもお酒の肴にもなって経済的だから嬉しいね♪

■残り野菜でもう一品!韓国料理の定番チヂミの材料(2枚分)■

  • 薄力粉・・・100g
  • 卵・・・1個
  • 水・・・・150cc
  • ニラ・・・1束
  • 玉ねぎ・・1/2個
  • にんじん・・・3cm
  • ゴマ油・・・大さじ4
  • ポン酢・・・適量

■残り野菜でもう一品!韓国料理の定番チヂミの作り方■

  1. ニラは3cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする
  2. 大き目のボウルなどに薄力粉100g・卵1個を入れ水150ccを静かに加えて混ぜニラ・玉ねぎ・にんじんを加え生地と合せる
  3. フライパンにゴマ油大さじ2を入れ中火にかけフライパンが温まってきたら生地の半分を入れて出来るだけ薄く広げる
  4. 時々フライパンをゆすり、生地がフライパンにくっつかないように注意しながらフライ返しを使って焼け具合を確認し、焼き色がついていたらひっくり返し中火弱にして焼き色がつくまで焼く。残った生地も同様に焼く
  5. 焼きあがったらまな板の上で食べやすい大きさに切って器に乗せ完成です!
プン
タレはポン酢をお好みの量かけてお召し上がりください
プン
ホットプレートを使ってもチヂミは焼けます!お好み焼きの要領ですがお好み焼きより生地が薄いので温度は低めの150~200度くらいでいいと思います




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)