体の芯までポッカポカ!栄養満点トマトとセロリのスープのレシピ

トマトとセロリのスープ

酸味のある食べ物が好きなので、我が家の食卓にはトマトの出番が結構多いです(*´▽`*)

トマトにはリコピンが豊富に含まれていてリコピンには強い抗酸化作用があるので老化予防美肌効果が期待できることは結構有名ですね♪
でもトマトはそれだけでなくカリウムも豊富に含まれているので高血圧予防にも効果が期待できます!もちろんビタミンCビタミンB6も豊富に含まれているので風邪予防脂肪の代謝なんかにも効果的です!

一緒に入っているセロリにもカリウム腸内環境の改善便秘解消にも効果が期待できる食物繊維が豊富に含まれていて健康的でヘルシーなスープです♪

■体の芯までポッカポカ!栄養満点トマトとセロリのスープの材料(2人分)■

  • トマト・・・1コ
  • カットトマト缶・・・1缶
  • セロリの茎の部分・・・1本分
  • 玉ねぎ・・・1/2コ
  • ジャガイモ・・・2コ
  • 水・・・700cc
  • 固形コンソメスープの素・・・2コ
  • 塩・・・ひとつまみ

■体の芯までポッカポカ!栄養満点トマトとセロリのスープの作り方■

  1. トマトとジャガイモは1cm角にし玉ねぎはみじん切りにする
  2. セロリは茎の部分の筋を取り除いてから1cm角にカットする
  3. お鍋に水と固形コンソメスープの素を入れ沸騰したら材料を全て投入
  4. 沸騰したら弱火にし、とろみが出るまで10~15分煮込む
  5. とろみが出てきたら塩をひとつまみ入れ味を調えて完成!
プン
お好みでズッキーニや大豆を入れたり仕上げにバジルを散らしても良いと思います




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)