寒い冬にはコレ!体の芯から温まる!具だくさん豚汁のレシピ

豚汁

2人家族なのに、寒い冬には寸胴鍋で作りますw
でも、あっという間になくなってしまうんです(*´з`)
このまま食べても良いし、焼いたお餅を入れても美味しいし、野菜もたくさん入っていて、我が家では冬場のヘビーローテーションです♪
ゴボウを入れると更に美味しいんだけど、旦那が嫌がるので入っていません(;´・ω・)

普通は豚汁は里芋なんだけど、うちはジャガイモで作ることが多いかな~(*^^)v

■寒い冬にはコレ!体の芯から温まる!具だくさん豚汁の材料(寸胴鍋1杯分)■

  • 豚バラ肉・・・150~200g
  • 油揚げ(大)・・・1枚
  • 大根・・・1/4本
  • ニンジン・・・1/2本
  • ジャガイモ・・・2~3コ
  • あく抜き済のこんにゃく(正方形)・・・1枚
  • インゲン豆・・・1/2パック
  • 水・・・2.5リットル
  • 味噌・・・大さじ7~8

■寒い冬にはコレ!体の芯から温まる!具だくさん豚汁の作り方■

  1. ザルに油揚げを入れ上から熱湯をかけて油抜きをする
  2. ①の油揚げを短冊切りにする
  3. 大根とジャガイモは皮を剥いていちょう切りにする
  4. ニンジンは皮を剥かずきれいに洗ってからいちょう切りにする
  5. こんにゃくは細かい短冊切りにする
  6. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
  7. インゲン豆はヘタと筋取り、下茹でをしてから2cmくらいの長さに切る
  8. 寸胴鍋に水を入れ①~⑥までの材料を入れ強火にかけ、沸騰したら灰汁を引いてから弱めの中火にし材料が柔らかくなるまで10分ほど煮る
  9. ⑧の寸胴鍋の火を一度止めてから味噌を溶かし入れる
  10. ⑨で出来た豚汁を器に盛り付けてから⑦のインゲン豆を入れたら完成!
プン
お鍋に⑦のインゲン豆を入れると時間が経つとインゲン豆の色が落ちて
見た目が悪くなるので、食べる時に器に入れてね




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)