お出汁とワサビでサッパリ食べられる!和風トンカツのレシピ

和風トンカツ

トンカツと言えばオーソドックスなソースに始まり、おろしポン酢、ゴマダレ、カツとじ・・・いろんな食べ方がありますよね。
我が家の定番はお出汁で食べる和風トンカツ(*^^)v
ワサビが良いアクセントになり、油っぽさも軽減されるのでたくさん食べられます!
ワサビとトンカツが、こんなに相性良いとは知りませんでした♪
うちでは追加追加でチューブワサビを1人4cmくらい使うので、これを作るとワサビの減り方がおかしいです(*´з`)

キャベツもお出汁&トンカツと一緒に食べるので我が家ではドレッシング等はかけませんが、そこはお好みで!
うちの器は小さいのでキャベツは追加方式ですw

■お出汁とワサビでサッパリ食べられる!和風トンカツの材料(2人分)■

  • 豚ロース・・・2枚
  • タマゴ・・・1コ
  • 小麦粉・・・適量
  • パン粉・・・適量
  • 塩コショウ・・・適量
  • キャベツ・・・4枚ほど
  • 麺つゆ・・・1/2カップ
  • お湯・・・1/2カップ
  • 刻みのり・・・適量
  • わさび・・・適量

■お出汁とワサビでサッパリ食べられる!和風トンカツの作り方■

  1. 豚ロースは包丁の背で叩いてから両面に軽く塩コショウをする
  2. ①の豚ロースに小麦粉 → タマゴ → パン粉 の順に衣をつける
  3. キャベツは千切りにする
  4. ②で衣をつけた豚ロースを180度の油でキツネ色になるまで揚げる
  5. ④に火が通ったら油から上げ、油を切るため網バットの上で少し置いておく
  6. 麺つゆとお湯を合わせて、お出汁を作る
    プン
    味を見ながらお好みで調整してね
  7. お皿にキャベツ、トンカツを盛りつけ上から刻みのりを散らし、ワサビを添えれば完成!




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)