簡単!お弁当にも最適なフワフワ鶏つくねのレシピ

鶏つくね

甘辛いつくねに、とろ~っとした温玉を絡めて食べると最高だね!
夕飯のおかずはもちろん、お弁当のおかずにも最適♪

■簡単!お弁当にも最適なフワフワ鶏つくねの材料(2人分)■

鶏ひき肉・・・200g
玉ねぎ・・・1/2コ
たまご・・・全卵1コ
片栗粉・・・大さじ1.5
塩・・・2つまみ
コショウ・・・1つまみ
摩り下ろししょうが・・・大さじ1/2
刻みネギ・・・お好みで

【タレ】

醤油・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1/2

油・・・大さじ1
酒・・・大さじ2(※焼く際に使用)
長ネギ・・・1/4本
たまご・・・卵黄2コ分

■簡単!お弁当にも最適なフワフワ鶏つくねの作り方■

  1. 玉ねぎをみじん切りする。
  2. タレの材料を合わせる。
  3. ボウルに鶏挽肉・①の玉ねぎ・片栗粉・玉子・塩・コショウを入れねばりが出るまで手でよくこねる。刻みネギを入れる場合は、ここで一緒に入れる
  4. 熱したフライパンに油を敷き、大きめのスプーンで③のタネをすくって落とし丸く平たく並べて中火で両面焼き色が付くまで焼く。
  5. ④に蒸し焼き用の酒を入れ、フタをし弱めの中火にして3分程度蒸し焼きにし取り出す。
  6. ⑤のフライパンに2の半量を入れ中火にかけ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
  7. 器に盛り付けて、上から白髪ネギをのせて卵黄を添えて完成!
プン
お好みでタネに軟骨刻みネギとか入れても美味しいよね




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)