さっぱり!大葉と梅干しがアクセント!梅シソ春巻きのレシピ

梅シソ春巻き

揚げ物でも胸やけしないように梅を使った春巻きです(*´▽`*)
鶏ひき肉、梅干し、大葉を使ってるので油で揚げていてもサッパリ食べやすいです♪

梅干しにはクエン酸が豊富に含まれているので熱中症予防はもちろんインスリンの働きを促進するので糖尿病予防や高脂血症の予防にも効果が期待できる健康食品の一つです。
たくさん作って冷凍保存しておくとお弁当のおかずにも使えて便利!
そして鶏肉は筋肉を作るのに必須のタンパク質が豊富でいて低カロリーなので、揚げ物だけど罪悪感も減少だね(*´з`)

■さっぱり!大葉と梅干しがアクセント!梅シソ春巻きの材料(10本分)■

  • 鶏ひき肉・・・300g
  • 梅干し・・・5~6コ
  • 大葉・・・10枚
  • 春巻きの皮・・・10枚

■さっぱり!大葉と梅干しがアクセント!梅シソ春巻きの作り方■

  1. 梅干しを包丁で叩いてペースト状にする
  2. 鶏ひき肉をボウルに入れ手で捏ねる
  3. 大葉は茎が春巻きの皮を突き破る事があるので、茎を切っておく
  4. 春巻きの皮に大葉 → ②の鶏ひき肉適量 → ①の梅干し適量の順に乗せ巻いて最後は皮を水で濡らして止める
  5. ④を180℃の油でキツネ色になるまでパリッと揚げる
  6. ⑤が上がったら器に盛り付けて完成!
プン
冷凍保存するときは④まで作ったら揚げずにジップロックなどに入れて冷凍すればOK!ジップロックに作った日にちを書いておくと分かりやすいです




電子レンジ専用 備長炭入り2合炊き炊飯器 ちびくろちゃん

ちびくろちゃん
一人暮らしの方でほぼ毎日自炊されている方は別として、週に半分以下の自炊とかだと炊飯器って買うの迷いますよね・・・。
電子レンジで手軽にお米が炊ける炊飯器が安くであると良いな~と思った事のある方も多いんじゃないかな?実は主婦も思うんです!

何となくネットを見ていたある日、電子レンジ専用炊飯器を目にしたのでさっそく購入して試してみました!

【特Aランク】冷めても美味しい!山形県の代表的なお米!
山形県産はえぬき

炊き立てご飯
日本人の主食お米!毎日必ずと言って良いほど食べているお米。
毎日複数回食べることが多いお米の消費量はなかなかのもので、ただでさえ食材を買って荷物が多いのに、その上5kgや10kgのお米を買って持って帰るとなると結構な重労働(-_-;)

美味しいお米を、できれば玄米でまとめて買って自宅に宅配して欲しいな・・・
とネット検索をして購入を決めたのが山形県産のお米「はえぬき」

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プン

お料理大好き!食べるの大好き!食いしん坊(*´з`) 特別な食材や調味料は使わずどの家庭にでもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪高い食材を使って美味しいのってわりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^) 自分でも可哀想になるくらい写真のセンスがないのが悩みのタネ(´・ω・)